Terug naar recepten overzicht

Tandoori zalm groene erwt

Ingrediënten

  • 2 Zalmfilets met huid

  • 250 g Verse groene erwten

  • 250 g Aardappelpuree met boter

  • 2 Kleine slaharten

  • Verse munt

  • 100 ml Hollandaisesaus

  • 1 el Kumar's Tandoori
Print dit recept

Bereidingswijze

  • 1. Bak de zalm op de huid, gaar in oven verder op een kerntemperatuur van 48 °C.

  • 2. Kook de erwten en laat deze schrikken in ijswater.

  • 3. Halveer de slaharten en bak deze in boter in de pan. Voeg de erwten en fijngehakte munt toe en meng voorzichtig.

  • 4. Meng de Kumar’s Tandoori met Hollandaisesaus.

  • 5. Serveer de gerechten op het bord naar eigen keuze.

4 couverts