Ingrediënten

  • Verse ananas

  • 1 L Ijs-mengsel (basis)

  • 40 g Kumar's Red curry
  • 200 g Kokosmelk

  • 100 g Mangopuree

  • 2 stuks Steranijs

  • 2 stokjes Kaneel (heel)

  • 3 g Roze peperbessen

  • 30 gr Pistachenoten

  • Kruisbessen

  • Blauwe bessen

  • Verse munt

Print dit recept

Bereidingswijze

  • 1. Meng het ijs met Kumar’s Red Curry.

  • 2. Snijd de ananas in circa 1/2 cm plakken en gril aan beide zijden.

  • 3. Breng voor de saus de specerijen met kokosmelk en mangopuree aan de kook.

  • 4. Rooster de pistaches en plet deze.

  • 5. Serveer de ananas en warme saus met het ijs en garneer met kruisbessen, blauwe bessen en verse munt.

8 couverts