Terug naar recepten overzicht

Authentic Rendang

Ingrediënten

  • 1/4 Komkommer

  • 1/4 Rode paprika

  • 250 g Ediks gember

  • 60 g Suiker

  • 2 dl Kokosroom

  • Basmatirijst

  • 1,5 kg Runderriblappen

  • 500 g Kumar's Rendang
Print dit recept

Bereidingswijze

  • 1. Snijd de riblappen in blokken en bak aan.

  • 2. Voeg 500 g Kumar’s Rendang toe en bak kort mee.

  • 3. Voeg de kokosroom toe en laat stoven tot het vlees gaar is.

  • 4. Kook de Ediks met de suiker.

  • 5. Snijd de komkommer in schuine plakken en de paprika in ringen.

  • 6. Doe de komkommer en de paprika in de warme Ediks marinade.

  • 7. Serveer de Rendang met de zoetzure groente en gekookte basmatirijst.

10 couverts